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一杯太平猴魁的前世今生

作者:admin 来源:未知 更新日期:2021-04-26 浏览次数:

   一杯芬芳馥郁的太平猴魁新茶。 新华网发(张大岗摄)4月13日,全国十大名茶之一的太平猴魁在安徽省黄山市黄山区全面开园采摘。 目前已进入猴魁的加工制作旺季。

   太平猴魁,中国传统最负盛名的绿茶品种之一,主要产于安徽黄山的新明、龙门、三口一带,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

   从鲜茶采摘,到“摊青”“杀青”“整形”和“斗烘”等多个环节,均需要成熟的技工通过纯手工工序,制作出扁平挺直、鲜爽味醇的太平猴魁,香飘万里。

   近年来,安徽省黄山市黄山区依托丰富的天然阔叶林资源,探索林下栽培茶叶的可持续经营新模式,实现林茶有机结合,生产天然、生态、有机的高品质猴魁茶,打造高效生态茶园,促进林农增收茶农增效。 同时转变了伐林种茶、大挖大耕的传统种茶模式,保护天然林生态资源,提高了茶叶内在品质。 4月13日,在黄山市黄山区猴坑村航拍的太平猴魁生态茶园。 新华网发(施亚磊摄)4月13日,在黄山市黄山区猴坑村航拍的太平猴魁生态茶园。 新华网发(施亚磊摄)4月11日,在位于黄山市黄山区桃源野茶谷,茶农正忙着在采摘猴魁新茶。

   新华网发(张大岗摄)4月13日,茶农在黄山市黄山区猴坑村太平猴魁生态茶园内采摘鲜叶。

   新华网发(施亚磊摄)网络主播在直播新茶采摘。

   新华网发(张大岗摄)4月13日,在黄山区猴坑村太平猴魁生态茶园内拍摄的猴魁鲜叶。

   新华网发(施亚磊摄)4月13日,在黄山区猴坑村太平猴魁生态茶园内拍摄的猴魁鲜叶。 新华网发(施亚磊摄)4月11日,茶叶技工正在加紧对鲜茶进行挑拣。 新华网发(张大岗摄)4月11日,茶叶技工正在加紧对鲜茶进行摊放。

   新华网发(范柏文摄)4月13日,茶叶技工将采摘的鲜叶摊青。 新华网发(施亚磊摄)4月13日,茶叶技工将摊青后的鲜叶杀青。 新华网发(施亚磊摄)4月13日,茶农将杀青后的猴魁茶叶捏尖。 新华网发(施亚磊摄)4月13日,茶叶技工将杀青后的猴魁茶叶捏尖。 新华网发(施亚磊摄)4月11日,茶叶技工对新茶叶进行炒制。 新华网发(范柏文摄)4月13日,茶叶技工压制捏尖后的猴魁茶叶。

   新华网发(施亚磊摄)4月13日,茶叶技工将压制后的猴魁茶叶放入烤箱烘制。

   新华网发(施亚磊摄)4月13日,新鲜出炉的太平猴魁手制茶叶。 新华网发(施亚磊摄)。

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